Уважаемые хозяйствующие субъекты, оказывающие услуги общественного питания типа «шаурма»!
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия (далее — Управление) сообщает следующее.
В связи с участившимися случаями отравлений продукцией, вырабатываемой и реализуемой в организациях общественного питания типа «шаурма» (2 случая массовых отравлений, в июне месяце текущего года в г. Братске Иркутской области 62 человека и в августе в г. Владимир — 107 человек), информируем вас о необходимости получения сырья и продукции животного происхождения, с целью дальнейшей их переработки, исключительно в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, а также с соблюдением требований действующего законодательства (температурные режимы, условия хранения сырья и продукции животного происхождения) при перевозке, хранении, переработке и реализации.
Оставить сообщение: